Description
Encore appelé Maniguette, c’est une épice qui est cultivé à l’Ouest du CAMEROUN.
Elle est très utilisée en Afrique sur le plan spirituel qu’à cuisine africaine et marocaine.
c’est un aphrodisiaque piquante comme du piment mais très aromatique. Elle entre principalement dans la composition des épices tels que: le Mbongo’o , les marinades pour le poisson , le tajine , le bouillon de bœuf……
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