Description
Le Pois Chiche est une légumineuse riche en fibre alimentaire et qui favorise le transit intestinal.
Il a une saveur légèrement sucrée et farineuse. En cuisine, il entre dans la préparation du pain, des gâteaux à la saveur unique, des falafels libanais…
Il peut être conservé en grains ou en poudre dans une boite hermétiquement fermée.
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